賞味期限があまり長くないので早速調理してみました。
ただし事情により自分で作る羽目に…
ちなみにつっくんは日ごろは料理は全くしません。
白米を炊くくらい？
はてさてどんなものが出来上がることやら…
今回ゲットした富士宮やきそばセット。
マルモ食品工業のやきそばセット2食分です。
富士宮やきそばの一番の特徴はそのコシの強い麺。
富士宮市内の3つの製麺業者の麺しか認められておらず
マルモ食品工業、叶屋、曽我めんの3社の麺のみが富士宮やきそばを名乗れるようです。
セットには麺の他にソース、青海苔＋削り粉のパック、
そして富士宮やきそば特有の肉かすが入っています。
野菜や肉は別途用意する必要ありです。
冷蔵庫を漁るとキャベツとニンジン、豚肉を発見。
キャベツとニンジンはちなみに八開産です。
あとはスーパーでもやしを買ってきて準備完了。
とりあえず…切るか。
適当にカットしてみました。
これが富士宮やきそばの定番の具、肉かすです。
これを細かくみじん切りにして…
フライパンできつね色になるまで炒めてみました。
油がめっちゃ出ます。
さらに野菜と肉を足していい感じに炒めたらいよいよ麺を投入。
ここで水を大さじ2〜3杯入れて麺を蒸します。
水が無くなったらやきそばソースを入れて少し炒めて出来上がり。
おぉ、なんか適当に作ってみただけなのになんだかいい感じだぞ。
しかしまだ大切なものが足りません。
青海苔と削り粉をかけて出来上がり♪
仕上げに削り粉をふりかけるのも富士宮やきそばの特徴みたい。
食べてみると麺がとってもモチモチしていておいしいです。
普通のやきそばよりも好みですね〜。
富士宮やきそばの麺は富士宮市内ではスーパーでも売っているらしいのですが
この辺りではあまり見ませんね…
肉かすも入手経路がよく分かりません。
でもわざわざ富士宮まで行かなくても今はネットでお取り寄せも可能！
是非機会があればご賞味下さい。
ラベル：静岡
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